A dieta de comida de bebê
Os paparazzis passam horas esperando ansiosamente pela saída das celebridades dos restaurantes e boates da moda, mas talvez tivessem mais sucesso esperando por elas na ala de comidas infantis no supermercado. Várias atrizes já afirmaram comer o alimento preparado para bebês na tentativa de perder peso. A nutricionista Susan Bowerman, da Universidade Politécnica da Califórnia, nos Estados Unidos, admite que a ideia é boa.
“O alimento não tem amidos adicionados, e pode ser uma boa fonte de nutrição, porque são feitos de purês de vegetais, frutas ou carne”, diz a especialista. Agora, se vale a pena criar este hábito é outra história: “È um modo muito criativo de controlar a quantidade de comida e calorias, mas poucas pessoas fora do berçário vão se interessar em uma comida insossa e maçante”, completa.
Stephen Gullo, psicólogo e especialista em alimentação, afirma que este tipo de dieta é muito severa. Gullo sugere que, em vez de comer sempre a mesma papa infantil, a pessoa se alimente de almoços e jantares semelhantes e básicos. O especialista sugere uma sopa com torradas integrais no almoço e um peixe com saladas ou vegetais no jantar. “Deste modo, não é necessário tomar decisões diárias quanto à alimentação e você pode comer alimentos menos insossos”, diz.
A dieta dos cookies
Não se engane, a dieta não consiste em comer deliciosos cookies de chocolate para perder peso. Esta dieta, famosa em Hollywood, é feita da seguinte forma: a pessoa come de quatro a sete cookies protéicos todos os dias, que somam aproximadamente 600 calorias. Além disso, a pessoa pode comer uma refeição leve de proteínas e vegetais, somando mais 300 calorias.
Várias marcas produzem os cookies e muitos livros que falam sobre a dieta já foram lançados. Além disso, o regime já criou seguidores: uma marca estadunidense lançou uma dieta semelhante com brownies, que são preparados em casa a partir de uma receita industrializada básica. A dieta é famosa, mas não gostosa: os cookies têm fama de ter uma consistência seca, parecida com barras de cereais.
Os cookies têm proteínas, aminoácidos, fibras, vitaminas e minerais, e são feitos para suprimir a fome e liberar açúcar no organismo. Apesar de se auto-afirmar saudável, especialistas afirmam que a dieta pode ser seguida por alguns dias, mas não é saudável por grandes períodos. “Nada deve substituir as proteínas magras, frutas e vegetais da sua dieta”, afirma Susan Bowerman.
Mesmo com problemas, a dieta não é completamente descartada por especialistas. “Muitas mulheres terão melhores resultados em uma dieta que permite que elas comam algo mais gostoso, em vez de uma barra de cereais. que é parecido, mas não parece tão bom”, afirma Gullo. “Além disso, pesquisas apóiam a ideia que comer pequenas refeições durante o dia estimula o organismo a trabalhar mais rápido”, completa.
Infelizmente, voltar à alimentação normal desta dieta pode ser problemático: “Mulheres que fizeram esta dieta não aprenderam a comer alimentos saudáveis, e podem não confiar em si mesmas para voltar a comer normalmente depois de emagrecer”, afirma Bowerman.
A dieta do vinagre
Tomar um trago de qualquer coisa antes das refeições parece mais um jeito fácil de ir para o Alcoólicos Anônimos do que para emagrecer, mas algumas celebridades criaram este hábito com vinagre de maçã. Parece estranho, mas esta dieta, que foi criada na década de 70, já foi adotada por Fergie e a modelo Heidi Klum, que teve um filho há pouco mais de um mês e já está de volta à forma para o desfile anual da marca de lingeries Victoria’s Secret.
“Esta dieta se apóia na teoria que o vinagre destrói a gordura do corpo como as da comida, mas isso é tudo mentira”, esclarece a nutricionista Madelyn Ferstrom, da Universidade de Pittsburgh (EUA). Bowerman afirma que os efeitos do vinagre no corpo são infrutíferos, mas aponta um motivo pelo qual a dieta pode funcionar: “Somente o cheiro do vinagre pode faze com que a pessoa perca o apetite, já que é tão desagradável”, diz.
No fim das contas, afirma Bowerman, o sucesso de qualquer dieta está na confiança que é colocada no método. “É uma forma de controle de comportamento, a pessoa fica se lembrando que está tentando perder peso”, diz.
O regime da lancheira
Esta dieta pode fazer com que você queira recuperar aquela lancheira dos Power Rangers que você usava para ir à escola: celebridades como Cameron Diaz e Keira Knightley já se apoiaram na dieta para perder peso. A ideia desta alimentação é simples: a pessoa pode comer o café da manhã e jantar normalmente (sem exageros, é claro!), mas, em vez de um almoço, elas podem comer durante toda a tarde o conteúdo de uma lancheira de tamanho normal. A lancheira é preenchida com alimentos que correspondem a 60% de vegetais, 30% de proteínas e 10% de gorduras leves, como molhos para salada, queijos ou geléias. “Não há nada de mágico quando a esta dieta, mas parece que pode funcionar, porque ela tem uma boa quantidade de vegetais”, afirma Fernstrom. “Além disso, a ideia da lancheira é boa porque ajuda a controlar a porção de alimentos, já que você se restringe a comer o que está lá dentro”, completa.
A dieta da comida crua
O culto aos alimentos crus começou há algumas décadas, mas nos últimos anos vem atraindo vários famosos. Os devotos desta alimentação acreditam que cozinhar os alimentos destrói o valor nutricional da comida, então todas as frutas, vegetais, nozes e grãos consumidos por essas pessoas são crus ou, no máximo, cozidos a 46 graus. Por este motivo, carnes e frango ficam de fora da dieta.
“O bom desta dieta é que ela encoraja as pessoas a comer bastante comida natural e frutas e vegetais, que são muito benéficos à saúde”, diz a nutróloga Jana Klauer. “Além disso, a dieta tem baixos teores de gorduras saturadas e calorias”, completa.
O ruim da dieta é que ela pode rapidamente se tornar monótona, a não ser que você ache muito bom viver a base de saladas e batidas de frutas. Gullo afirma que muitas pessoas recorrem a este tipo de alimentação devido ao status que ela traz: “Elas querem estar na moda mesmo na hora das refeições”, afirma.
Outro problema é que a dieta dá poucas opções de alimentos protéicos e com cálcio, além de dificultar a ingestão de vitaminas do complexo B, pois as únicas opções destas vitaminas seriam frutas oleaginosas e peixe cru. em sushis, sashimis ou pratos semelhantes. Além disso, o excesso de frutas pode causar irritação intestinal, além de aumentar os níveis de insulina e fazer com que o corpo estoque mais calorias em forma de gordura, diz o especialista.
A dieta de ar
Quem diria que um pastel de vento poderia fazer parte de uma dieta de emagrecimento? Ok, pode ser que ele não seja o mais adequado para exemplificar esta dieta, mas uma pesquisa realizada na Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, revelou que as pessoas comem muito menos quando a comida tem mais ar.
Os pesquisadores injetaram diferentes quantidades de ar nos alimentos comidos pelos participantes do estudo, e descobriram que, se os fabricantes de alimentos colocassem mais ar na comida, as pessoas poderiam perder peso. Nutricionistas acreditam que esta ideia faz sentido: “A ideia de aumentar o volume da comida sem adicionar nada é boa”, afirma Fernstrom. “As pessoas vão pensar que estão comendo mais do que realmente estão”, diz.
Na realidade, especialistas acreditam que existe uma forte ligação entre a percepção da comida e a fome. “Se parecer que você está comendo a mesma quantidade, nos sentimos igualmente saciados”, afirma Bowerman. É claro que esta ideia aerada não funciona se a sua dieta só for composta por alimentos pouco saudáveis: “Folhas verdes sempre serão mais nutritivas do que um pacote de Cheetos cheio de ar”, brinca a nutricionista.
Fonte:
http://www.universocientifico.com/2009/11/6-dietas-malucas-feitas-por.html
http://www.msnbc.msn.com/id/33970177/ns/health-diet_and_nutrition/?pg=7%20-%20Health_Allure_CelebritySlim
