Algumas fontes indicam que na Indonésia as pessoas têm o costume de comer uma iguaria nada comum: o Guisado de Urubu. É difícil afirmar que isso seja verdade, pois todos nós sabemos que o urubu é uma ave com hábitos nada saudáveis e nada higiênicos.
Para saber se o guisado de urubu faz realmente parte da culinária da Indonésia, é preciso viajar até o país e confirmar a informação. O que podemos afirmar, com certeza, é que em países ocidentais o urubu é visto como um animal sujo e transmissor de doenças. Dessa forma, ninguém por aqui seria capaz de comer a carne de urubu conscientemente.
O urubu é uma ave do tipo necrófago, ou seja, que se alimenta de animais mortos. Ele é considerado o responsável pela limpeza da natureza, pois os animais necrófagos se alimentam de todos os tipos de restos orgânicos.
Exitem várias espécies de Urubus, como o urubu rei, o urubu da cabeça vermelha, o urubu da cabeça amarela e o urubu preto. É possível afirmar que o urubu não é um animal com carne comestível. Segundo especialistas, a carne vermelha dessa ave tem péssimo gosto e seu organismo vive em contato com bactérias da putrefação. Sendo assim, não é possível comer carne de urubu.
