São os muitos os mitos a serem desvendados sobre a alimentação. Em primeiro lugar, precisamos saber que o principal inimigo da saúde não é o açúcar, muito menos a gordura. O inimigo número um da saúde é chamado de excesso.
Nosso corpo precisa de doses de açúcar e carboidratos para manter seu nível de energia. A gordura também pode ser positiva, pois precisamos do colesterol bom que recebemos de azeites, peixes e grãos. O que não podemos aceitar é o consumo excessivo de certos tipos de alimentos. O equilíbrio é a melhor escolha para manter a saúde.
Entre os principais mitos da alimentação, podemos destacar o fato de beber entre as refeições. Muita gente acredita que esse ato ajuda a engordar, mas isso não é verdade. Nós podemos beber sim durante as refeições.
Os mitos sobre alimentação vêm de tempos antigos. São, em geral, conselhos que escutamos desde o tempo de nossas avós. Um mito sem fundamento é o que afirma que tomar leite com manga leva à morte. Essa afirmação chega a ser cômica, mas fazia parte da crendice popular.
Um mito consagrado também envolve o chocolate. Muitas pessoas acreditam que o chocolate causa espinhas, mas, na verdade, o que gera espinhas são as alterações hormonais do organismo.
Algumas pessoas também acreditam que a cenoura faz bem para a visão. Apesar do alimento ser rico em vitamina A e E, a cenoura não é o único alimento indicado para aprimorar a visão. Comer apenas cenouras nem melhora, nem piora a saúde dos olhos.
Confira outros mitos desvendados sobre a alimentação:
1 – Apesar de ser gordurosa, a carne de porco tem sim benefícios para a saúde;
2 – O ovo não é um vilão. A proteína e a lecitina do ovo são muito recomendadas para a saúde e ainda reduzem a absorção do colesterol;
3 – Café não faz mal à saúde, mas deve ser consumido com moderação para não prejudicar o sono;
4 – Deixar de jantar não potencializa o processo de emagrecimento. Nós precisamos comer refeições leves durante a noite, mas não podemos ficar em jejum;
5 – Comer abacaxi depois das refeições não ajuda a emagrecer;
6 – Suco de beterraba não combate a anemia.
