As atividades cerebrais só são possíveis devido aos nossos neurônios (células nervosas) retirarem energia do oxigênio e da glicose.
Por minuto, os neurônios gastam por volta de 7 a 10 miligramas de glicose. Para você ter idéia, o nosso cerébro consome de 1,68 a 2,4 calorias por hora. Fazendo um cálculo simples, em um dia, nossa mente consome de 40,32 a 57,6 calorias.
