Uruguai sediou o maior churrasco do mundo
Você gosta de carne, não pode ver uma costela ou uma picanha na churrasqueira que já começa a salivar? Então, você, provavelmente, teria gostado de participar do maior churrasco do mundo, realizado no Uruguai.
Nossos países vizinhos, Uruguai e Argentina, são reconhecidos por seus ótimos cortes de carnes. Eles preparam os melhores assados do mundo e até têm uma rivalidade para saber quem prepara o melhor churrasco.
O recorde de maior churrasco do mundo era da Argentina, mas agora foi batido pelos uruguaios, que realizaram, na pequena cidade de Minas, um churrasco de respeito, estabelecendo um novo recorde mundial no Guinness Book ao sediar o maior churrasco de todos os tempos.
Foram quase 200 cozinheiros, que usaram 60 toneladas de madeira para iniciar seu gigantesco churrasco. A churrasqueira tinha 16,5 toneladas de carne, que assaram por cerca de 14 horas.
O objetivo era justamente quebrar o recorde anterior da Argentina, que havia conquistado o título em 2011. Como dá para perceber, existe uma rivalidade feroz entre os dois países quando o assunto é churrasco e a melhor carne.
O melhor assado uruguaio
É impensável viajar para o Uruguai e não visitar o Mercado do Porto, em Montevidéu. Lá, eles preparam os melhores assados do país, servidos com acompanhamentos como salada de batata, vinagrete, pão, batata doce caramelizada e molho Chimichurri.
Segundo estatísticas, o Uruguai tem três vezes mais gado do que habitantes. O país é um dos principais exportadores de carne bovina do mundo.
Lá no Uruguai, a carne é assada sobre pedaços de madeira. Para registrar o novo recorde de maior churrasco do mundo, a carne foi pesada duas vezes, uma vez em estado bruto e outra vez depois de cozida.
O peso cozido teve que superar as 9,16 toneladas assadas na cidade argentina de La Pampa, para estabelecer o novo recorde mundial do Guinness. Especialistas confirmaram que o churrasco uruguaio pesava 10,36 toneladas.
Uma rivalidade histórica
A rivalidade histórica entre argentinos e uruguaios é evidente. Os próprios uruguaios revelaram que o preparo do churrasco não tinha relação com o fato de obter o recorde do Guinness, o objetivo era vencer os argentinos.
Na ocasião, os cozinheiros também prepararam 4.000 kg de salada para acompanhar a carne. Os organizadores disseram que milhares de pessoas se reuniram para assistir ao evento e provar a comida. Os pratos com carne assada e salada foram vendidos a 5 dólares cada.
Você não teria amado participar dessa festa na pequena cidade uruguaia de Minas? As fotos do evento são de dar água na boca!
O recorde foi batido em dezembro de 2017.
Fonte / Crédito das imagens / AFP: BBC
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