Sabe todas aquelas vezes em que os seus pais, ou alguém mais velho, tentou te obrigar a comer vegetais? Bem, pode parecer até curioso, mas talvez nem eles mesmos tivessem noção do quão certos estavam. Quer dizer, uma alimentação mais balanceada depende da ingestão destes alimentos e se trata, na prática, de uma questão de saúde. Mas, em tempos de pandemia, talvez você tenha uma razão a mais para se alimentar com vegetais com a qual não contava.
Para ser mais exato sobre o tipo de vegetal, uma pesquisa encontrou moléculas importantes nas brássicas. Estamos falando de agrião, repolho, rabanete, acelga, nabo, couve manteiga, couve-flor, couve-de-Bruxelas e wasabi, por exemplo. Uma molécula encontrada nestes vegetais se mostrou eficaz na luta contra a Sars-Cov-19. Até o momento, esse resultado foi observado em células humanas e também em roedores vivos.
O sulforafano é um fitoquímico encontrado em vegetais como couve de Bruxelas, couve e brócolis – o que muitos consideram diversos vegetais que são na verdade da mesma espécie, Brassica oleracea. Mas não se trata de uma molécula descoberta agora, pelo contrário. O sulforafano já foi identificado como uma causa provável dos efeitos saudáveis de uma dieta rica em vegetais verdes folhosos, acredita-se que ele ofereça proteção contra câncer, esquizofrenia e, talvez mais relevante, danos pulmonares da síndrome do desconforto respiratório agudo.
Ainda são necessárias algumas pesquisas para a confirmação dessa tese, inclusive testes humanos. No entanto, pode de fato ser uma descoberta animadora. As descobertas foram publicadas na revista Communications Biology, o artigo traz detalhes de como a pesquisa tem usado celulas humanas cultivadas para a realização de testes. O que realmente tem tornado a publicação empolgante são os resultados observados em camundongos vivos. Lori Jones-Brando, da Universidade Johns Hopkins, é quem fala sobre a pesquisa.
Brando esclareceu que todas as pesquisas do laboratório foram colocadas em espera para que, durante a pandemia, os pesquisadores se dedicassem exclusivamente aos estudos sobre a covid-19. Segundo o artigo demostra, o desempenho do sulforafano contra a covid-19 foi semelhante ao do remdesivir, que se tornou o primeiro medicamento aprovado contra a doença. O sulforafano conseguiu reprimir cerca de 50% da replicação do vírus.
A pesquisa demostrou resultados eficazes e empolgantes em seis cepas da covid, incluindo as temidas omicron e delta, mas é importante ter em mente que tudo ainda esta no campo das ideias. Esses resultados podem mudar muito quando testados em voluntários de fato. Tendo esse detalhe em mente, no entanto, é possível se empolgar.
Os camundongos pré-tratados com sulforafano tiveram cargas virais mais baixas e perderam menos peso quando infectados com SARS-CoV-2 – e, o mais importante, sofreram menos danos nos pulmões. No entanto, os resultados aqui foram menos dramáticos do que em células humanas. O que os pesquisadores destacam é que não existe fórmula milagrosa e toda pesquisa leva tempo. No entanto, você pode desfrutar dos benefícios do sulforafano a partir da ingestão destes alimentos. O resultado das pesquisas vai apontar se esse componente tem potencial para se tornar um medicamento ou não.
